Sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống chưa bao giờ lỗi thời đối với các nhà đầu tư. Để kinh doanh trên lĩnh vực này, ngoài việc chuẩn bị về nguồn vốn, kiến thức, kinh nghiệm bạn còn cần chuẩn bị tốt về các loại giấy tờ pháp lí theo đúng quy định của pháp luật và Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là loại giấy phép không thể thiếu do Cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp phép trực tiếp đánh giá cơ sở kinh doanh - VietLawyer sẽ giải đáp các thắc mắc cho bạn về Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm và Hồ sơ, thủ tục xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm qua bài viết dưới đây:
1. Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì? Đối tượng phải xin cấp Giấy phép toàn thực phẩm?
1.1. Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là gì?
Căn cứ theo Khoản 1 Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm bạn có thể hiểu Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là giấy phép của cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho doanh nghiệp, hộ kinh doanh thực phẩm, sản xuất thực phẩm, dịch vụ ăn uống để chứng nhận, bảo đảm cơ sở đủ điều kiện vệ sinh anh toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.
1.2. Đối tượng phải xin cấp Giấy phép toàn thực phẩm:
Căn cứ Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ta có thể xác định một số loại hình kinh doanh cần đáp ứng đủ điều kiện và xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng;
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm;
- Cơ sở kinh doanh các sản phẩm Yến sào, Linh chi, nhân sâm, đông trùng hạ thảo;
- Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống như: nhà hàng, quán ăn, quán cafe;
- Cơ sở kinh doanh nước uống đóng chai, nước đóng chai, nước đá;
- Cơ sở kinh doanh thực phẩm cho khách sạn, bếp ăn tập thể;
- Cơ sở kinh doanh rau, củ, quả;
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh cafe bột và cafe hòa tan;
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tươi sống;
- Cơ sở sản xuất, kinh doanh chè;
- Cơ sở sản xuất đậu nành, đậu phộng, mè,...
- Cơ sở sản xuất bánh kẹo;
- Cơ sở kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa;
- Cơ sở kinh doanh siêu thị và cửa hàng tiện lợi;
- ...
2. Hồ sơ và thủ tục xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
2.1. Thành phần hồ sơ:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm;
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;
- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
2.2. Thủ tục xin cấp Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm:
- Bước 1: Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Cục An toàn vệ sinh thực phẩm;
- Bước 2: Khi hồ sơ đã hợp lệ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Cục an toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức đoàn thẩm định cơ sở. Kết quả thẩm định cơ sở ghi và Biên bản thẩm định cơ sở.
- Bước 3: Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh, sản xuất thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận An toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
- Bước 4: Trường hợp kết quả thẩm định không đạt, trong biên bản thẩm định phải ghi rõ thời hạn thẩm định lại ( tối đa 3 tháng) nếu kết quả thẩm định lại vẫn không đạt thì đoàn thẩm định lập biên bản và đề xuất với các cơ quan nhà nước có thẩm quyền đình chỉ hoạt động của cơ sở.
Lưu ý:
-Cơ sở được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An toàn thực phẩm nếu đáp ứng đủ điều kiện sau:
+ Có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm ( quy định tại Chương IV Luật an toàn thực phẩm 2010);
+ Có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (Đăng ký cho cả Công ty và Hộ kinh doanh);
- Cục vệ sinh an toàn thực phẩm, ban quản lý an toàn thực phẩm, phòng y tế sẽ có trách nhiệm xem xét, phê duyệt; nếu phát hiện thiếu hay sai sót sẽ có văn bản bổ sung cho doanh nghiệp trong vòng 5 ngày kể từng ngày tiếp nhận hồ sơ.
- Trong vòng 60 ngày kể từ ngày nhận được phản hồi từ Cục vệ sinh an toàn thực phẩm, nếu cơ sở kinh doanh không thực hiện sẽ bị hủy.
- Khi hồ sơ đủ điều kiện trong vòng 10 ngày tiếp theo đoàn thẩm định từ 3-5 người sẽ tiến hành xuống cơ sở thẩm định.
- Cơ sở kinh doanh sẽ được nhận giấy chứng nhận trong vòng 15 ngày khi cơ sở đạt đủ điều kiện và trong 60 ngày để khắc phục nếu hồ sơ không đủ.
3. Cơ quan nhà nước có thẩm quyền đánh giá và cấp phép An toàn vệ sinh thực phẩm
Tùy sản phẩm mà cơ sở sản xuất kinh doanh có 3 cơ quan ban ngành liên quan đến việc cấp giấy an toàn vệ sinh thực phẩm:
- Bộ Y Tế: có 2 cơ quan chủ yếu cấp phép là Cục vệ sinh an toàn thực phẩm Tỉnh, Thành phố hay Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bộ Nông Nghiệp: Ban quản lý an toàn thực phẩm Tỉnh, Thành phố hay Sở Nông nghiệp Tỉnh, Thành phố.
- Bộ Công Thương: Ban quản lý an toàn thực phẩm Tỉnh, Thành phố hay Sở Công Thương Tỉnh, Thành phố.
4. Thời hạn Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
- Thời hạn của tất cả các giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay là 3 năm
- Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận; trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh thì trình tự, thủ tục cấp lại được thực hiện theo quy định tại điều 36 của Luật an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2010.
Nếu khách hàng là cá nhân, tổ chức có nhu cầu vui lòng liên hệ qua website: https://vietlawyer.vn/ chúng tôi có thể:
- Tư vấn, đại diện ủy quyền thực hiện thủ tục xin Cấp giấy phép con;
- Tư vấn, đại diện ủy quyền thực hiện các thủ tục thành lập công ty như: Công ty Cổ phần, Công ty Trách nhiệm hữu hạn, Doanh nghiệp tư nhân, Hộ gia đình,...
- Ưu đãi kèm theo khi đăng kí tại https://vietlawyer.vn/ như chữ ký số, hóa đơn điện tử,...
Trân trọng./.
